Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 50 Auto с чиллером
Пивоварня iBrew 50 Auto
Модель 2024 года с новым контроллером и возможностью управления пивоварней со смартфона по WI-FI.
Автоматическая пивоварня iBrew 40 серии Auto — электрический сусловарочный котёл с автоматикой, встроенной системой рециркуляции сусла и дополнительной антипригарной системой. Проводите затирание солода и кипячение полученного сусла в одной ёмкости. Эта сусловарня подойдёт как профессионалам, так и новичкам. В ней можно комфортно сварить до 35-40 л пивного сусла.
По сравнению с обычными котлами, электрическая сусловарня значительно упрощает процесс варки пива. Затирание и кипячение проходят в автоматическом режиме — на контроллере или в приложении задаются параметры пауз (температура, время, мощность нагрева), и пивоварня самостоятельно выдерживает эти паузы. Звуковой сигнал предупреждает о засыпи солода и по окончании затирания. Также в программу варки можно включить до 9 сигналов о добавлении хмеля.
Пивоварней можно управлять и в ручном режиме — параметры варки задаются перед началом каждой паузы.
Обратите внимание, в комплекте с данной сусловарней идёт оригинальный эффективный чиллер/погружной змеевик из нержавеющей стали. Диаметр трубки 9,5 мм, общая длина – 13 м, диаметр витка 25 см. Такой значительный диаметр трубки и её длина обеспечивают эффективное, т.е. быстрое охлаждение сусла после кипячения.
Особенности пивоварни
- Дистанционное управление пивоварней
Управление в iBrew Auto осуществляется как через контроллер пивоварни, так и дистанционно со смартфона/планшета. Для этого потребуется подключить сусловарню к сети wi-fi, а также скачать бесплатное приложение «SmartLife — SmartLiving» («TuyaSmart») для iOS и Android. Программа затирания и кипячения задаётся непосредственно в приложении. В ходе варки на экране отображаются все этапы приготовления сусла, а также параметры текущей температурной паузы. - Циркуляция сусла
Конструкция пивоварни позволяет проводить рециркуляцию сусла: в основании размещается насос с магнитной муфтой, снаружи к корпусу крепится трубка рециркуляции. Насос забирает сусло из-под корзины с солодом, по трубке поднимает его наверх, из трубки сусло выливается на солод в корзине и стекает под дно корзины. Циркуляция обеспечивает более равномерный прогрев затора и тщательное вымывание питательных веществ из солода. - Система дополнительной антипригарной циркуляции сусла
Предотвращает перегрев дна и пригорание взвесей, благодаря горизонтальным потокам сусла по всей поверхности дна пивоварни. За счёт такой циркуляции сусло и частицы дробины не задерживаются на одном месте, а находятся в постоянном движении на протяжении всей варки — на дне не будут образовываться точки перегрева, и осадок не пригорит к нему. Также антипригарная циркуляция оказывает положительное влияние на показания температурного датчика — сусло не застаивается, и датчик с более высокой точностью считывает показания температуры. Мощность потока сусла регулируется поворотом крана красного цвета. При желании поток можно полностью перекрыть. - Корзина для солода
Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте: бункер, перфорированное дно, перфорированный верх, телескопическая трубка для перелива, ручка. Солод находится между двумя перфорированными дисками, это сокращает риск засорения насоса. По окончании варки корзина поднимается и фиксируется на верхнем ободе, сусло стекает в пивоварню. - Телескопическая переливная трубка в корзине
Высота трубки регулируется, благодаря этому её можно установить немного выше уровня солода независимо от его количества в корзине. Тогда если сусло будет скапливаться над солодом, не успевая протекать через него во время рециркуляции, оно будет неизбежно затекать в эту трубку и по ней стекать непосредственно под корзину с солодом. Это позволит предотвратить ситуации, в которых насос откачивает всю жидкость со дна и происходит перегрев пивоварни. - Фильтр «базука»
Фильтр «базука» вкручивается в кран с внутренней стороны ёмкости. Он отфильтровывает крупные частицы солода и хмеля при переливе сусла из пивоварни в ферментер. - Полезные аксессуары
Дополнительно можно приобрести фирменные аксессуары такие, как теплосберегающий чехол, приспособление для «whirlpool», фильтр-корзину для хмеля, указатель уровня жидкости. - Можно использовать как сыроварню
Эту модель пивоварни можно использовать и для сыроделия. Вместо корзины для солода устанавливается «Ёмкость-сыроварня на 23 л»: делайте домашний сыр, пастеризуйте молоко.
Характеристики пивоварни
- Температурные паузы: до 9
- Диапазон регулировки температуры: от 20 до 100 °C с шагом 0,1 °C
- Диапазон таймера: 1 мин – 48 ч
- Сигнал добавления хмеля: до 9
- Сохранение рецептов в памяти: 10
- Материал резервуара: нержавеющая сталь AISI 304
- Объём до края: 50 л
- Разметка литража: есть
- Отметка max: 45 л
- Вместимость корзины для солода (max): 12,5 кг
- Напряжение: 220–240 В ~ 50 Гц
- Минимальная мощность: 100 Вт
- Максимальная мощность: 3000 Вт
- Шаг регулировки мощности: 100 Вт
- Внешний диаметр трубки змеевика охлаждения: 9,5 мм
- Длина трубки змеевика охлаждения: 13 м
- Диаметр штуцера на кране: 12 мм
- Высота емкости: 69 см
- Диаметр: 35 см
- Высота с крышкой: 77 см
- Ширина с ручками: 45 см
- Гарантия: 12 месяцев
Тип
|
Пивоварни |
Материал
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Вес
|
15 кг |
Таймер
|
1 мин – 48 ч (9 таймеров хмеля) |
Объем бака
|
50 л |
Высота в сборе
|
770 мм |
Высота без крышки
|
690 мм |
Мощность
|
100-3000 Вт (шаг регулировки 100 Вт) |
Диаметр
|
патрубка крана – 12 мм |
Вместимость
|
12.5 кг солода |
Диаметр емкости
|
350 мм |
Объем
|
до края 50 л (отметка max на 45 л) |
Диапазон температур
|
от 20 до 100 °C (шаг регулировки 0.1 °C) |
Ширина
|
450 мм |
Количество
|
температурных пауз – 9 |
Напряжение
|
220–240 В ~ 50 Гц |
Чиллер
|
длина 13 м, диаметр 9.5 мм |
Производитель
|
iBrew |
Гарантия
|
12 месяцев |
Варочная ёмкость с краном
|
1 шт. |
Крышка
|
1 шт. |
Бункер корзины для солода
|
1 шт. |
Перфорированное сито
|
2 шт. |
Фильтр «базука»
|
1 шт. |
Трубка для перелива телескопическая
|
1 шт. |
Хомут для фильтра «базука»
|
1 шт. |
Трубка излива для циркуляции сусла
|
1 шт. |
Змеевик из нержавеющей стали
|
1 шт. |
Кран
|
1 шт. |
Цифровой Wi-Fi контроллер
|
1 шт. |
Ручка корзины для солода
|
1 шт. |
Ручка для верхнего сита
|
2 шт. |
Пробка для переливной трубки
|
1 шт. |
Трубка антипригарной циркуляции сусла
|
1 шт. |
Запасной силиконовый патрубок для насоса
|
1 шт. |
Запасная прокладка для крана
|
1 шт. |
Стяжка пластиковая
|
2 шт. |
Инструкция по эксплуатации
|
1 шт. |
|
|
|
|
В отличии от котла, нет необходимости в промежуточных емкостях, легкая утилизация дробины.
Лучше сразу проверить как затянут кран, бывает течь в середине варки и тут будут танцы :) Подтянуть кран одному не получится, не хватит длины рук, ну либо два ключа с рукоятками по метру )))
Диаметр трубки чиллера - 10 мм.