Сыроварня - пастеризатор с ЭБУ
Нужно ли тратиться на домашнюю сыроварню? Однозначно - "да".
Сыр - это не баловство, а продукт, необходимый для нашего здоровья. Готовить его в домашних условиях не так уж и просто, а любой автоматизированный процесс - удобен. Да и температурный режим при внесении закваски и фермента играет очень важную роль.
Конструкторы нашей компании при проектировании новой модели сыроварни учли все замечания и пожелания как опытных сыроваров, так и тех, кто приобретал данную сыроварню впервые.
Зачем нужна сыроварня
Большинство людей, которые занимаются сыроварением, утверждают, что нет ничего вкуснее их домашнего сыра. Естественно, то, что сделал своими руками, придерживаясь всех нюансов производства — самое лучшее, что может быть. Тем более, тот продукт, который лежит на прилавках большинства магазинов, трудно назвать сыром, а действительно качественный товар стоит больших денег.
Собственная сыроварня — это разумное капиталовложение, необходимое для любителей создавать сыр своими руками. Она необходима для:
- всех любителей изготавливать сыр своими руками дома;
- владельцам ЛПХ, КФХ (коров, коз, овец...) которые хотят использовать молоко с пользой, а не сдавать его за бесценок;
- начинающие предприниматели, которые ищут возможность развития своего дела;
- для небольших фермерских хозяйств;
- ресторанов;
- супермаркетов.
Купить сыроварню для домашнего использования — мечта многих любителей молочной продукции. Интересно, что очень часто личный сыроварный агрегат становится началом крупного бизнеса небольших фермерских хозяйств, основой продвижения ресторанов и супермаркетов.
Конструктивные особенности
- Главная «фишка» нашей сыроварни - это ЭБУ (электронный блок управления). Все стадии приготовления отображаются на дисплее в режиме реального времени и полностью автоматизированы. Это позволяет соблюдать температурный и временной режим приготовления с технической точностью. По окончании подается звуковой сигнал.
- Двигатель мощный, но компактный, к тому же при заполнении емкости молоком легким движением руки отодвигается в сторону, упрощая задачу.
- Оптимальный диаметр чаши и ее высота добавляют удобства.
- 3 Тэна с датчиком – Ваши непосредственные помощники для контроля за температурой.
- Молоко имеет свойство пригорать, но не в нашем случае. «Водяная рубашка» - ключ к решению данной проблемы. Наша сыроварня оснащена удобным съемным краном для слива сыворотки.
- И, наконец, модернизированная автоматическая мешалка, которая позволяет качественно длительно вымешивать сорта сыра, требующие этой процедуры.
Преимущества домашней сыроварни
Если сравнить плюсы и минусы, которые имеет специализированный сыроварный агрегат, можно выделить следующие его преимущества:
- процесс приготовления автоматизирован;
- специальный корпус из нержавеющего металла никак не влияет на продукт и легок в обслуживании;
- нет необходимости запасаться десятком кастрюль;
- качество приготовленного продукта значительно выше, из-за стабильности и точности температурного режима;
- возможность сотворить в домашних условиях огромный ассортимент натуральных и полезных продуктов из молока;
- занимает мало места;
- высокая скорость приготовления.
Стоит отметить, что цена на подобные системы сравнительно невелика и с каждым годом становится все доступнее. Купить домашние сыроварни не проблема, более важным является научиться ею пользоваться.
Что Вам приготовит Сыроварня – пастеризатор с ЭБУ?
- мягкий сыр;
- твердый сыр;
- кефир;
- ряженка;
- молоко топленое;
- варенец
- йогурт;
- творог
- сметана;
- сливки.
Тип
|
Сыроварня |
Материал
|
Нержавеющая сталь |
Вес
|
31 кг |
Производительность
|
от 4-5 кг сыра за цикл |
Объем бака
|
35 л |
Высота куба
|
770 мм |
Мощность
|
3.04 кВт |
Размеры (ДхШхВ)
|
770х525 мм |
Внутренний диаметр
|
409 мм |
Производитель
|
Форком |
Страна производителя
|
Россия |
|
|
|
|